MEL BALDONI SILVESTRE BISNAGA 300g

MEL BALDONI SILVESTRE BISNAGA 300g

Sobre a Florada

O mel de flores silvestres, também conhecido como mel de “flores do campo” é multifloral, porque tem a sua origem de uma grande diversidade flores em torno de sua colmeia. É a florada de mel mais versátil de todas, porque pode apresentar diferenças de aroma, cor e sabor dependendo do clima e desenvolvimento da biodiversidade do local. Isto o torna único a cada safra. Devido o Brasil ser um país de grande extensão geográfica com uma das maiores diversidade de biomas do mundo, as características que podemos obter de mel silvestre são quase infinitas.

Características do mel

O mel Baldoni flores silvestres é originário da região de Mata Atlântica, Sudeste do Brasil. E, embora o mel silvestre não tenha um padrão, o mais comum de se obter neste bioma é um mel com tonalidade âmbar médio, dulçor acentuado, e baixa resistência à cristalização.

Harmonização

O mel Baldoni flores silvestres é versátil e vai bem com tudo. É ideal para ser o seu mel de mesa e estar presente para adoçar seus melhores momentos.

Dicas

A cristalização é um processo natural que ocorre em todo mel puro. Em caso de cristalização do mel use este passo a passo: Se desejar torná-lo fluido novamente, basta aquecer água em uma panela grande o suficiente para imergir a embalagem toda, deixando a tampa para fora. Desligue o fogo quando a temperatura da água chegar em 45ºC. (Importante: não ferver a água. A temperatura deve ser o suficiente para manter a mão por 5 segundos dentro da água). Deixar a embalagem por tempo o suficiente até que que os cristais se dissolvam. Se necessário, pré-aqueça a água. E o mais importante, não colocar o mel no microondas. Isto pode fazer com que o mel perca suas propriedades nutricionais